Аппараты брожения и дображивания
Аппарат бродильный (аппарат брожения) - это термостатированная ёмкость, предназначенная для брожения сусла. Представляет собой вертикальную цилиндрическую ёмкость. Боковая поверхность и нижнее днище теплоизолированы и закрыты наружным кожухом. Боковая поверхность выполнена с двумя или тремя рубашками нагрева-охлаждения. Смотровой люк установлен на боковой поверхности или верхнем днище. Аппарат устанавливается на регулируемые винтовые опоры. В оснащение аппарата входят: магистрали для подключения моющей станции (CIP), моющие форсунки, краны для отбора проб, измеритель уровня, приборы контроля и автоматики для поддержания заданной температуры.
Аппарат дображивания (лагерный танк) - это термостатированная ёмкость, предназначенная для дображивания (дозревания) пива после основного брожения при регулируемой низкой температуре. По своей конструкции аппарат дображивания аналогичен аппарату брожения и снабжён затвором - шпунтаппаратом.
Все аппараты изготавливаются из нержавеющей стали. Мы изготавливаем аппараты рабочим объёмом от 100 до 50 000 литров.
|
|
